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依梯埃 亮藍 現貨
  • 英文名稱:Erioglaucine disodium salt
  • 品牌:依梯埃
  • cas:3844-45-9
  • 價格: ¥50/瓶
  • 發布日期: 2021-07-02
  • 更新日期: 2025-03-14
產品詳請
EINECS編號 223-339-8
品牌 依梯埃
用途 食品 藥品 化妝品 飼料
型號 食品級
來源 天然著色劑
別名 食用色素亮藍
CAS編號 3844-45-9
主要著色成分 罌紅二鈉鹽
英文名稱 Erioglaucine disodium salt
純度 99%
分子式 C37H34N2Na2O9S3
有效物質含量 99
色素含量 99%

化學性質 帶金屬光澤的深紫至青銅色顆粒或粉末。無臭。耐光性及耐熱性強。對檸檬酸、酒石酸、堿穩定。易溶于水(18.7g/100ml,21℃),0.05%中性水溶液呈清澈藍色。弱酸時呈青色,強酸時呈黃色,僅在煮沸并加堿時呈紫色。溶于乙醇(1.5g/100ml,95%乙醇溶液,21℃)。溶于甘油和丙二醇。與檸檬黃可配成綠色色素。
用途 食用藍色素。可用于糕點、清涼飲料、西式酒等,因其色度極強,通常與其他色素配合使用。
用途 用作食品著色劑、藥品及化妝品著色劑
用途 作為食品和飼料著色劑;在果汁(味)飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、染色櫻桃罐頭(系裝飾用)、青梅、蝦(味)片和冰淇淋中。
用途 作食品著色劑,我國規定可用于紅綠絲中;在果汁(味)飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、染色櫻桃罐頭(系裝飾用)、青梅、蝦(昧)片和冰淇淋中。

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